Le Shun Premier 7 pouces. Le Santoku est un magnifique couteau de chef d'inspiration asiatique que de nombreux cuisiniers ont aujourd'hui ajouté à leurs favoris en cuisine. Couteau aux multiples talents, un santoku gère facilement toutes les tâches de base de coupe en cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, le Shun Premier Santoku est léger, agile et très maniable. Il y a juste assez de courbe ventrale pour permettre des coupes rock, ce qui ne fait qu'ajouter à la polyvalence du Premier Santoku. Le santoku est aussi simple à utiliser qu'un couteau de chef et est particulièrement bien adapté à un mouvement de coupe de bas en avant (push cut).

• Un couteau de chef d'inspiration asiatique pour gérer la plupart des tâches de cuisine
• Noyau de coupe VG-MAX ; le dernier né de la gamme VG de « super aciers » ; résistant à l'usure, résistant à la corrosion, possède un bord fin et tranchant ; 16° de chaque côté
• 68 microcouches de revêtement Damas sont magnifiques, soutiennent et protègent le noyau
• LA FINITION TSUCHIME martelée aide à libérer facilement les aliments lors de la coupe
• Finition noyer, manche profilé en Pakkawood ; offre confort et contrôle ; résiste à l'humidité
• Fabriqué à la main au Japon