Pour approvisionner votre cuisine, vous devez vous procurer les outils qui vous conviennent le mieux. Pouvons-nous vous suggérer d'essayer le Shun Classic 5,5 pouces. Santokû ? En taille, ce couteau se situe entre notre petit et notre santoku pleine taille. Ce poids et cette taille intermédiaires le rendent parfait pour les tâches de cuisine de taille moyenne, comme trancher des carottes et des échalotes, hacher des herbes, couper du chocolat ou du beurre. Les cuisiniers avec des mains plus petites ou ceux qui préfèrent simplement un couteau plus petit et plus léger constateront peut-être que ce santoku plus petit devient un couteau incontournable. Certains cuisiniers nous ont dit qu'ils l'utilisaient à la place d'un couteau d'office pour certaines tâches ou qu'ils l'adoraient pour couper des fruits au petit-déjeuner.

• Un santoku plus petit et plus léger que vous utiliserez encore et encore
• Le noyau de coupe exclusif VG-MAX est résistant à l'usure et à la corrosion, solide et à grain très fin pour permettre un bord de 16° tranchant et durable de chaque côté.
• 34 couches de revêtement en Damas inoxydable de chaque côté (68 au total) ; soutient le noyau, ajoute de la résistance aux taches et aide les aliments à se détacher de la lame
• Les poignées Pakkawood en forme de D avec finition en ébène sont confortables pour les gauchers et les droitiers ; durable, beau et n'abrite pas de bactéries
• Soie entièrement composite pour un poids léger et un équilibre parfait
• Fabriqué à la main au Japon