Les couteaux d'office sont disponibles dans une variété de longueurs. Celui-ci est notre 4 pouces. Évitez le couteau d'office classique et il est parfait pour toute tâche d'épluchage, ainsi que pour couper de petits aliments, comme des gousses d'ail ou du gingembre, contre une planche à découper. La longueur supplémentaire de ce couteau permet d'éplucher et de couper facilement des fruits et légumes encore plus gros, tels que des pommes de terre ou des pommes extra-larges. Le couteau d'office Shun Classic est tout simplement un indispensable en cuisine.

• Un couteau d'office plus grand préféré par certains cuisiniers
• Le noyau de coupe exclusif VG-MAX est résistant à l'usure et à la corrosion, solide et à grain très fin pour permettre un bord de 16° tranchant et durable de chaque côté.
• 34 couches de revêtement en Damas inoxydable de chaque côté (68 au total) ; soutient le noyau, ajoute de la résistance aux taches et aide les aliments à se détacher de la lame
• Les poignées Pakkawood en ébène en forme de D sont confortables pour les gauchers et les droitiers ; durable, beau et n'abrite pas de bactéries
• Soie entièrement composite pour un poids léger et un équilibre parfait
• Fabriqué à la main au Japon