S’il y a un couteau dont vous ne pouvez tout simplement pas vous passer, c’est bien celui-ci. Le Shun Classique 8 pouces. Le couteau de chef est une lame polyvalente idéale pour une grande variété de tâches de coupe. La longueur de huit pouces est parfaite pour préparer des fruits, des légumes, des protéines et d'autres aliments. La lame large maintient les articulations hors de la planche à découper et est très pratique lors du transfert des aliments coupés de la planche à la poêle. Avec son ventre incurvé, le couteau de chef peut être doucement « bercé » à travers des herbes fraîches ou des épices pour produire un hachis très fin. Les lames plus fines du Shun Classic le rendent plus léger et moins fatiguant à utiliser que les couteaux de chef comparables de style européen.

• LE couteau de cuisine incontournable ; belle apparence, haute performance
• Le noyau de coupe exclusif VG-MAX est résistant à l'usure et à la corrosion, solide et à grain très fin pour permettre un bord de 16° tranchant et durable de chaque côté.
• 34 couches de revêtement en Damas inoxydable de chaque côté (68 au total) ; soutient le noyau, ajoute de la résistance aux taches et aide les aliments à se détacher de la lame
• Les poignées Pakkawood en forme de D avec finition en ébène sont confortables pour les gauchers et les droitiers ; durable, beau et n'abrite pas de bactéries
• Soie entièrement composite pour un poids léger et un équilibre parfait
• Fabriqué à la main au Japon