Twin Master est une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité exigées dans une cuisine professionnelle. Avec des poignées brillantes de forme ergonomique et des lames en acier inoxydable « NO STAIN » pressées avec précision, finement affûtées et à haute teneur en carbone, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau à désosser est doté d'une lame longue, fine, fine et flexible conçue pour couper la viande des os ainsi que pour séparer et écorcher la viande, la volaille ou le poisson.

• Approuvé par la FDA et la NSF
• Pressé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone "no stain"
• Lame FRIODUR durcie à la glace plus tranchante à l'origine, reste tranchante plus longtemps et offre une résilience supérieure.
• 57 sur l'échelle de dureté Rockwell
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique avec tige fermée
• Va au lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
• Fabriqué en Espagne